Cara cepat membuat minyak kelapa clantic ini patut dicoba di rumah karena mudah dan siapa saja bisa membuatnya, bahkan yang belum pernah memasak sekalipun.
Namun perlu diperhatikan bahwa minyak kelapa clentik adalah jenis minyak kelapa yang cocok untuk memasak, bukan jenis minyak kelapa yang bisa diminum langsung, atau biasa disebut VCO yang merupakan singkatan dari virgin coconut oil.
Karena dalam proses pembuatan minyak kelapa gaib ini cara pemanasannya menggunakan waktu sekitar 25 menit, sedangkan jika membuat VCO harus dilakukan tanpa pemanasan sama sekali.
Manfaat Minyak Kelapa Klectic untuk Memasak
Dibandingkan dengan minyak sawit yang lebih banyak digunakan sebagai minyak nabati, minyak kelapa clentik memiliki manfaat yang lebih banyak, baik dari segi rasa maupun manfaat kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat minyak kelapa eklektik:
- Lebih sehat karena mengandung jenis lemak yang baik.
- Lebih tahan panas dan tahan hingga 6 kali pemakaian.
- Memberi rasa pedas dan aroma aromatik pada makanan.
- Memberikan rasa renyah pada gorengan.
Cara Membuat Minyak Kelapa Clentik Dengan Cepat
Langkah pertama cara membuat minyak kelapa adalah siapkan 3 butir kelapa yang sudah tua. Untuk mendapatkannya, Anda bisa membelinya yang sudah diparut di pasaran, atau Anda bisa memarutnya secara manual dengan tangan dengan cara membeli kelapa utuh.
Siapkan juga 1500 ml air murni untuk membuat bubur santan dengan cara mencampurkan air dengan parutan kelapa, kemudian diperas dan disaring untuk mendapatkan bubur santan.
Kemudian sisa kekeruhan dicampur lagi dengan 1 liter air, diperas kembali dan disaring untuk mendapatkan cairan larutan santan, dan ditempatkan pada wadah lain.
Langkah selanjutnya adalah menutup kedua cairan santan tersebut dan menutupnya, lalu masukkan ke dalam lemari es dan biarkan selama sehari semalam atau semalaman saja (8 jam) agar lemak dan air pada santan dapat terpisah. .
Pemisahan dan ekstraksi ekstrak pati lemak kelapa
Langkah selanjutnya dalam cara membuat minyak kelapa adalah dengan mengambil santan dari kulkas dan Anda akan melihat bahwa lapisan atas adalah lapisan beku berwarna putih. Kemudian ambil lapisan putihnya dengan sendok sambil disendok pelan-pelan agar airnya tidak terbawa.
Dan ternyata setelah santan didiamkan semalaman di lemari es, teksturnya akan membeku dan mengeras seperti yang terlihat pada gambar di atas.
Setelah semua lapisan beku bagian atas dihilangkan, cairan cair yang tersisa dapat dituang keluar.
Lakukan hal yang sama dengan santan cair di wadah lain.
Proses penyiapan dan pemanasan pati dari lemak kelapa hingga menghasilkan minyak kelapa
Langkah memasak minyak kelapa selanjutnya adalah memasak atau memanaskan sari minyak kelapa di dalam panci, lalu nyalakan kompor dan panaskan dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar panasnya merata dan tidak gosong.
Setelah direbus selama 10 menit, minyak kelapa mulai muncul, namun prosesnya harus dilanjutkan hingga semua lemak berubah warna dan larutan putih khas lemak kelapa menjadi transparan kekuningan.
Setelah mendidih selama kurang lebih 25 menit, sisa lemak atau pati kelapa akan mengering dan berwarna kecoklatan, menandakan minyak kelapa sudah siap dan kompor harus dimatikan dan minyak dibiarkan dingin.
Filtrasi Minyak Kelapa Klentik
Setelah minyak mendingin, segera peras minyak dengan kain kering yang bersih.
Dan jika masih belum terlihat bening, saring kembali menggunakan 2 lembar kertas tisu untuk mendapatkan hasil sebening mungkin seperti gambar di bawah ini.
Kesimpulan:
Cara membuat minyak kelapa klentik yang bisa digunakan untuk memasak ini sangat mudah dan cepat karena hanya membutuhkan waktu sekitar 25 menit untuk membuatnya. Dari 3 buah kelapa tua dapat digunakan 500 ml minyak kelapa.
Tutorial cara membuat minyak kelapa ini diambil dari video berikut di channel YouTube TheHasan Video :
Baca juga:
Cara membuat VCO tanpa pemanasan.
Merek minyak kelapa untuk memasak.
Merek minyak kelapa untuk rambut.
gfdsg
FGD
ghh
