Mentega, berwarna putih atau kuning, merupakan bahan makanan yang terbuat dari olahan susu, baik susu sapi maupun susu kambing. Mentega atau butter biasanya digunakan untuk membuat roti, namun terkadang ada juga yang menggunakannya untuk menggoreng atau mengukus bumbu seperti minyak goreng.
Namun ada satu produk lagi yang sering tersedia dan cukup familiar di hampir semua dapur, secara lahiriah sangat mirip dengan mentega, yaitu margarin. Namun meski terlihat sama, perbedaan antara margarin dan butter atau mentega cukup besar, terutama pada hasil akhirnya setelah memakannya.
Mentega lebih umum digunakan untuk memanggang roti atau sebagai olesan roti karena dapat memberikan rasa lembut serta rasa atau aroma yang khas. Sedangkan margarin lebih umum digunakan untuk merebus atau menggoreng, meskipun sering digunakan sebagai olesan pada roti.
Harga mentega terakhir
Harga mentega terbaru saat ini mulai dari harga terendah di kisaran Rp 10.000 untuk brand Blue Band Cake and Cookies yang sejak lama menjadi salah satu brand butter dan margarin yang paling populer di Indonesia.
Namun, meski harganya murah, untuk produksi atau pengolahan produk pangan tertentu, hasilnya kurang memuaskan, karena komposisinya justru dibuat dari campuran bahan atau bahan dari campuran mentega dan margarin.
Namun hingga saat ini, oli Blue Band masih menjadi andalan dan dipercaya oleh cukup banyak konsumen karena memberikan kualitas produk yang setara dengan harga yang ekonomis.
10+ Rekomendasi dari Good Butter Manufacturers
Dan berikut beberapa produk minyak putih dan kuning yang bisa anda gunakan untuk kebutuhan keluarga atau untuk usaha makanan anda.
1. Kue dengan pita biru dan biskuit
Kombinasi sempurna antara margarin dan mentega
LIHAT PROMOSI DI LAZADA
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Rekomendasi pertama untuk merek mentega terbaik adalah mentega atau mentega merek Blue Band Cake dan Cookie. Dan seperti yang dikatakan BestList sebelumnya, komposisi produk Blue Band ini adalah campuran mentega dan margarin. Dan minyak ini bisa digunakan untuk membuat produk setengah jadi kue, terutama kue kering.
Meski dikemas dalam plastik, kemasannya dijamin aman karena terbuat dari plastik tebal. Blue band merupakan salah satu merek yang paling banyak digunakan oleh konsumen menengah ke bawah, khususnya pedagang kaki lima.
2. Margarin dengan Royal Palmia Butter
LIHAT PROMOSI DI LAZADA
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Rekomendasi selanjutnya adalah Royal Palmia Butter Margarine yang memiliki harga termurah namun bukan yang termurah dan telah lama diterima oleh banyak pengguna di Indonesia.
Dan meski harganya murah, makanan olahan berbahan dasar mentega ini akan terasa nikmat dengan sensasi sedikit asin yang menggelitik lidah. Minyak Royal Palmia juga terbilang mudah ditemukan, bahkan di warung-warung pedesaan seperti merek Blue Band.
3. Minyak jangkar
LIHAT PROMOSI DI LAZADA
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Bagi yang menginginkan produk mentega berkualitas premium yang terbuat dari susu murni, Anda bisa memilih merek Anchor berikut ini, yang merupakan produk impor dari Selandia Baru yang diproduksi oleh Fonterra Limited.
Anchor sudah resmi terdaftar di BPOM dan tersedia dalam beberapa varian rasa seperti Anchor Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter yang dijual dengan harga eceran terendah mulai Rp 20.000 untuk kemasan terkecil.
4. Mentega asin “Golden churn”
LIHAT PROMOSI DI LAZADA
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Seperti merk di atas, mentega merk Golden Churn juga cukup sulit ditemukan di mini market atau toko kecil karena merupakan produk impor dari luar negeri yaitu dari Australia.
Produk impor ini telah resmi terdaftar di BPOM dengan nomor registrasi ML 210609717659 dan diproduksi oleh KL Ballantyne Pty Ltd yang berlokasi di Australia.
Merek Golden Churn tidak hanya menghasilkan satu varietas, tetapi juga beberapa varietas lain, seperti minyak zaitun, minyak alpukat, dan ada juga yang dicampur dengan minyak kacang macadamia.
5. Mentega Belanda Wijsman
LIHAT PROMOSI DI LAZADA
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Wijsman atau banyak dieja sebagai Turis asing, merupakan produk mentega impor premium dari Belanda. Oli ini tersedia dalam kemasan yang cukup banyak: mulai dari 200 g, 454 g, satu kilogram oli hingga kemasan besar 10 kg.
Minyak ini cukup populer karena dianggap cocok untuk membuat martabak manis yang sangat gurih dan juga harum dengan aroma yang menggugah selera.
6. Oli bergaris biru
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Berbeda dengan mentega kuning, mentega putih memiliki label harga yang lebih tinggi karena dibuat dengan lebih banyak susu sebagai bahan dasarnya, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan creamy.
Dan karena paket besar dijual satu per satu, ratusan ribu dolar dihabiskan untuk satu pembelian. Namun jika membelinya secara online seperti misalnya di Shopee, maka saat ini cukup banyak penjual yang menjualnya secara eceran dalam kemasan ulang 250 gr, 500 gr dan 1 kg.
7. Amanda Memotong Lemak Baker
LIHAT PROMOSI DI LAZADA
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Untuk produk yang satu ini juga masih masuk kategori oli murah terjangkau. Meski masih tergolong standar kualitas produk, namun tetap sangat cocok untuk kebutuhan rumah tangga atau usaha jajanan pinggir jalan.
Dan yang paling penting bagi Anda yang beragama Islam tidak perlu khawatir dengan bahan atau komposisi yang digunakan untuk membuat produk ini karena semuanya sudah terjamin kehalalannya.
8. Margarin Putih Palmia
LIHAT PROMOSI DI LAZADA
Merek rekomendasi selanjutnya yang juga masih terjangkau adalah merek Palmia yang dapat menambah rasa gurih dan sedikit asin pada setiap adonan kue, baik berupa tepung terigu maupun tepung terigu yang dicampur dengan mentega ini.
Untuk memudahkan Anda membelinya, Anda juga bisa membelinya secara online, dan tidak perlu membeli 1 dus besar 15kg utuh, karena banyak penjual yang mengecerkannya agar lebih hemat.
9. Menara Minyak Putih
Mempersingkat Menara Khusus Gemuk Baker
LIHAT PROMOSI DI LAZADA
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Bagi Anda yang mungkin kurang familiar dengan brand Smart Menara, produk ini merupakan produk besutan perusahaan yang cukup besar di Indonesia yaitu PT Smart Tbk yang berlokasi di kabupaten Bekasi dan berkantor di DKI Jakarta.
Lemak Menara Baker adalah lemak murah yang diformulasikan dengan minyak laurat untuk sifat atau kekuatan creaming yang baik, sehingga cocok untuk membuat roti, biskuit, roti tawar, isian krim, dekorasi kue, dll.
10. Lemak Mentega Filma Baker
LIHAT PROMOSI DI LAZADA
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Merek Filma sebenarnya masih dibuat oleh perusahaan yang sama dengan merek Menara yang dibuat oleh PT Smart Tbk. Dan Heavy Cream Filma Baker terbuat dari minyak nabati pilihan yang terbuat dari minyak nabati transgenik dan mengandung antioksidan alami.
Shortening ini memiliki titik leleh yang rendah dan juga kaya akan rasa vanila sehingga cocok untuk wafel, kerupuk gandum, dan roti tawar.
11. Lemak Nabati Crisco
Minyak putih diimpor dari USA.
LIHAT PROMOSI DI SHOPEE
Minyak putih merek Crisco dikenal luas sebagai salah satu minyak putih terbaik, yang hadir dengan label harga tinggi. Minyak Crisco ini merupakan produk impor dari Amerika Serikat (USA) yang diproduksi oleh JM SMUCKER COMPANY.
Crisco, terbuat dari kombinasi bahan-bahan alami yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, dapat diperoleh dan didistribusikan di Indonesia dan diimpor oleh PT Primasari Eterna yang berbasis di Jakarta.
Baca juga tipsnya:
Roti gandum terbaik.
Tepung terbaik untuk roti.