Kini teh hijau tidak hanya diminum oleh orang Asia, penduduk negara Barat yang dahulu lebih banyak minum teh hitam juga turut menggemarinya. Disebut juga ocha atau ryokucha di Jepang, teh hijau ada banyak jenisnya, seperti gyokuro, matcha, sencha, genmaicha, kabusecha, bancha, hojicha, dan kukicha.
Di Indonesia, tidak susah mendapatkan teh hijau yang bagus. Merek seperti Cap Botol, Cap Kepala Djenggot, dan Tong Tji populer akan produk tehnya, termasuk teh hijau. Supaya tidak bingung, PickyBest akan membahas lengkap bagaimana tips memilih teh hijau terbaik, sekaligus beberapa rekomendasinya. Selamat membaca!
Perbedaan Teh Hijau dan Teh Hitam, Mana Lebih Unggul?
Teh hijau dan teh hitam merupakan minuman yang sama-sama didapatkan dari proses penyeduhan hasil olahan daun teh. Kedua jenis teh ini juga memiliki kandungan kafein dan flavonoid, namun takarannya berbeda karena dipengaruhi oleh proses pengolahan dan pemilihan jenis daun teh itu sendiri.
Teh hitam yang masih populer dan paling banyak diminum masyarakat merupakan jenis minuman teh yang mengalami proses oksidasi akibat paparan oksigen. Proses oksidasi ini menjadi penyebab warna daun teh berwarna gelap, sehingga disebut teh hitam. Selain itu, proses oksidasi juga membuat rasa dan aromanya lebih pekat dibandingkan teh hijau.
Lalu, apa itu teh hijau? Teh hijau sama halnya dengan teh hitam, namun daun teh yang sudah dipetik dikeringkan terlebih dahulu untuk dipanaskan melalui pengukusan. Proses pemanasan daun teh akan menghentikan aktivitas oksigen dalam mengubah warna dan aroma daun teh, sehingga rasa dan aroma yang dimiliki teh hijau lebih segar.
Cara Memilih Teh Hijau
Walau terkesan sepele, pemilihan produk teh hijau yang berkualitas baik akan memengaruhi kualitas produk yang Anda peroleh. Oleh karena itu, kami akan jelaskan apa saja yang harus Anda perhatikan dalam memilih teh hijau. Simak ulasannya berikut ini!
Jenis-jenis Teh Hijau Paling Umum
Sebagaimana telah kami singgung sebelumnya, terdapat banyak macam teh hijau (ocha). Mari kenali perbedaan dari masing-masing jenis teh hijau ini.
- Gyokuro. Disebut juga Tencha, yaitu teh yang diambil dari daun teh kelas atas di mana warnanya hijau pucat. Daun teh yang dinamakan Gyokuro terlindungi dari paparan sinar matahari sehingga memiliki aroma yang sangat harum.
- Matcha. Varian teh hijau berkualitas tinggi yang diolah menjadi bubuk teh melalui proses penggilingan. Biasanya dipakai untuk upacara minum teh. Aroma yang harum menjadikannya umum sebagai perasa untuk es krim, kue tradisional Jepang (wagashi), permen, dan cokelat.
- Sencha. Jenis teh hijau yang paling sering diminum sehari-hari, terbuat dari daun teh yang tidak dilindungi (terpapar sinar matahari).
- Bancha. Daun teh untuk teh bancha umumnya lebih besar dari daun teh sencha serta aromanya tidak begitu harum. Tekstur teh kasar diambil dari panenan yang kedua kali antara musim panas dan musim gugur.
- Genmaicha. Termasuk teh jenis bancha yang sebelum dipanen, daunnya dilindungi dari sengatan sinar matahari. Aroma teh genmaicha wangi butiran beras yang setengah gosong.
- Kabusecha. Merupakan teh jenis sencha yang daunnya juga terlindungi dari sinar matahari dalam waktu cukup lama. Dibandingkan teh sencha, aroma teh kabusecha sedikit lebih lembut.
- Hojicha. Merujuk pada teh yang disangrai (gongseng) di atas penggorengan atau di dalam oven.
- Kukicha. Adalah teh dengan kualitas rendah yang didapat dari daun teh bercampur tangkai daun teh.
Perhatikan dari Mana Asal Teh Hijau Diambil
Setali tiga uang dengan bahan makanan lain, lingkungan tempat pertumbuhannya memberi dampak besar pada kualitas produk yang dihasilkan. Dalam hal ini, teh yang tumbuh dekat dengan kawasan industri atau pabrik tidak akan memiliki kualitas yang sama dengan teh yang ditanam di daerah pegunungan yang jauh dari lokasi industri.
Bila memungkinkan, pilihlah teh hijau yang daunnya didapat dari daerah yang jauh dari pusat kota besar. Negara seperti Jepang menghasilkan teh hijau lebih banyak dari seluruh negara karena enviroment yang sangat mendukung. Sedangkan di Cina, dataran tinggi seperti Sichuan menjadi salah satu sumber penghasil teh hijau terbesar.
Untuk mengetahui dari mana asal teh hijau, biasanya terdapat keterangan pada kemasannya. Jika tidak menemukannya, Anda bisa menemukan informasi lebih lanjut di internet. Tetapi ingat, biasanya teh berkualitas baik dengan rasa dan aroma nikmat sebanding dengan harga jual yang cukup tinggi.
Adanya Sertifikasi Lebih Menjamin Keamanan Produk
Di Indonesia, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menjadi lembaga resmi negara yang bertugas melakukan pengujian dan pengawasan terhadap makanan dan obat yang dikonsumsi masyarakat, termasuk produk teh hijau. Dengan memilih produk yang telah berlabel BPOM, tentu produk lebih terjamin keamanannya.
Selain itu, sertifikasi organik juga dapat menjadi pertimbangan lain yang menambah nilai baik pada sebuah produk. Teh yang dibudidaya tanpa pestisida akan menjauhkan pengguna dari risiko kesehatan dalam pengonsumsian jangka panjang.
Pilihlah Produk Teh Hijau yang Masih Segar
Seiring berjalannya waktu, daun teh cenderung kehilangan rasanya dan manfaatnya pun akan berkurang. Teh hijau perlu dikonsumsi dalam waktu 12 bulan setelah diproses untuk menghentikan oksidasi. Sebab itu, perhatikan tanggal kedaluwarsa dari setiap produk.
Ingatlah, tanggal pembuatan pada kemasan merujuk pada waktu pengemasan, dan bukan menunjukkan kapan daun teh dipetik dari pohonnya. Lebih baik pilih produk brand ternama agar teh yang dipetik, diolah, dan digunakan lebih kecil kemungkinannya melewati beberapa jalur pedagang, seperti broker dan pedagang grosir.
10 Rekomendasi Teh Hijau Terbaik
Sekarang, kami akan perlihatkan sepuluh produk teh hijau terbaik Indonesia, mulai dari brand lokal hingga luar negeri. Kami telah pilihkan beberapa yang terbaik di antara merek-merek lain. Silakan pilih sesuai kesukaan Anda!
1. OSK Japanese Green Tea
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Terbuat dari bahan pilihan terbaik berupa kombinasi Matcha dan Sencha
OSK Japanese Green Tea merupakan teh hijau terbaik yang daunnya dipetik langsung dari perkebunan teh di Jepang. Berasal dari campuran Matcha dan Sencha, teh hijau OSK diproses untuk mengunci flavonoid sebagai antioksidan yang berguna bagi tubuh. Tersedia 2 varian kemasan kotak yang dibedakan berdasarkan jumlah isi tea bag, yaitu 20 dan 50 tea bag.
Diperkaya oleh super food berupa Chlorella, kadar protein dan asam amino di dalamnya pun meningkat sehingga tubuh terbantu terjaga agar selalu fit. OSK Japanese Green Tea dapat diminum dalam keadaan panas ataupun dingin untuk membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol, membantu mengurangi lemak, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
| Berat/isi | 50 pcs |
| Kisaran harga | Rp85.000 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
2. Teh Hijau Cap Botol
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Dalam 1 box terdiri dari 25 pcs bubuk teh hijau kering
Tidak perlu membeli secara online, teh hijau Cap Botol sangat mudah dijumpai di warung-warung kecil atau minimarket terdekat. Sebagai salah satu brand kenamaan, tentunya teh hijau terbaik ini telah mengantongi sertifikasi pengawasan dari BPOM.
Mempunyai bentuk serbuk daun teh kering, menurut banyak sumber dikatakan bahwa kualitas teh yang tidak dikemas dalam tea bag lebih baik dan nikmat. Sentuhan kesan tradisional pada logo kemasannya akan menambah daya tarik dari produk ini. Soal manfaat, sudah pasti melimpah!
| Berat/isi | 25 pcs |
| Kisaran harga | Rp10.700 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
3. Teh Hijau Cap Kepala Djenggot
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Teh hijau celup yang dapat menghentikan terjadinya kerusakan oksidatif pada sel-sel tubuh
Teh Hijau Cap Kepala Djenggot diproduksi oleh PT. Gunung Subur Sejahtera. Daun teh yang dipetik dari perkebunan yang asri membuat kandungannya tetap terjaga baik. Anda dapat mengonsumsi teh hijau terbaik berikut sebagai teman membaca buku di sore atau malam hari.
Senyawa catechin di dalam teh hijau Cap Kepala Djenggot bekerja lebih besar hingga berkali-kali lipat dibandingkan vitamin C atau E dalam hal menghambat radikal bebas yang terjadi di sel-se tubuh. Selain itu, teh hijau ini juga menyimpan kemampuan untuk menurunkan berat badan, lho!
| Berat/isi | 25 pcs |
| Kisaran harga | Rp16.000 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
4. Tong Tji Green Tea Teh Hijau
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Menyuguhkan cita rasa sepet yang pas
Bagi Anda yang tidak suka dengan “ampas” pada minuman, kami rekomendasikan teh hijau celup Tong Tji untuk Anda. Pada satu boks seberat 50 gram terdapat isi tea bag 25 pcs yang siap diseduh secara praktis, baik bersama air panas ataupun dalam keadaan dingin.
Tong Tji Green Tea Teh Hijau menawarkan aroma floral yang lembut. Bicara rasa, teh hijau terbaik satu ini memiliki rasa sepet yang pas. Apalagi, pada proses pemetikannya hanya diambil daun teh yang masih muda sehingga kemurnian warnanya tetap terjaga.
| Berat/isi | 25 pcs |
| Kisaran harga | Rp24.600 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
5. Tea & Co Organik Green Tea
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Bebas BKO (Bahan Kimia Obat) yang menjadikannya aman dan cocok untuk diet
Sesuai namanya, Tea & Co merilis teh hijau terbaik yang diambil dari perkebunan pohon teh yang dikelola secara organik. Buat Anda yang khawatir akan penggunaan pestisida terhadap tanaman, produk satu ini dapat menjadi pilihan.
Tea & Co mengambil daun teh dari pucuk pertama hingga ketiga yang menjadi sumber Epigallocatechin gallate (EGCG), polyphenol, dan vitamin B1, B6, B12, serta C.
Tea & Co bukan hanya menjamin keamanan produk dengan memetik daun teh organik, melainkan juga dikemas dalam botol yang tertutup rapat untuk menjaga kehigienisannya. Diproses melalui fresh roasting, teh hijau premium dan export quality ini aman diminum setiap hari tanpa efek samping.
| Berat/isi | 100 g |
| Kisaran harga | Rp45.000 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
6. Cocodeli Organic Tea & Blends Lemongrass Green Tea
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Yuk, bantu kurangi stres dengan efek relaksasi teh hijau berpadu serainya
Cocodeli memproduksi rangkaian teh hijau organik yang dipadukan dengan beberapa bahan lain. Untuk varian Lemongrass, daun tehnya di-combine bersama serai sehingga memberikan cita rasa yang lebih segar. Selain itu, efek relaksasi yang dihasilkan teh hijau terbaik ini juga membantu meredakan stres dan penat di kepala.
Dijual dalam kemasan kaleng, per kalengnya berisikan 10 tea bag yang terbuat dari bahan nilon berkualitas premium tanpa pemutih (chlorine). Selain Lemongrass, ada pula varian lain seperti Chamomile dan Jasmine yang memiliki cita rasa dan khasiat berbeda.
| Berat/isi | 10 pcs |
| Kisaran harga | Rp80.000 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
7. Ahmad Tea London Green Tea Selection
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Lebih sedikit kandungan kafeinnya!
Berisikan 20 kantong teh hijau (foil tea bag), Ahmad Tea London Green Tea Selection dapat Anda konsumsi setiap hari untuk memenuhi kebutuhan polifenol harian. Kadar kafein pada teh hijau import ini lebih sedikit apabila dibandingkan teh hitam, sehingga tetap ideal meski diminum malam hari menjelang tidur.
Teh hijau terbaik ini menawarkan empat pilihan rasa yang pada satu varian Selection, yakni Green Tea Pure, Jasmine Romance, Mint Mystique, dan Fruit Green Teas. Silakan pilih dan jelajahi untuk temukan rasa yang Anda sukai!
| Berat/isi | 20 pcs |
| Kisaran harga | Rp136.000 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
8. Sir Thomas Lipton Green Tea With Jasmine
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Kombinasi teh hijau yang terseleksi ketat dan jasmine menjadikannya cita rasa lembut tak terlupakan
Thomas J. Lipton hanya memilih daun teh yang terseleksi ketat, jaminan kualitas pada setiap komposisinya memberi nilai lebih pada produk ini. Apabila Anda ingin menyeruput secangkir teh bermutu tinggi sebelum memulai hari, sediakan Sir Thomas Lipton Green Tea With Jasmine di rumah sekarang juga.
Berkat kehadiran jasmine, cita rasa teh hijau terbaik ini pun lebih lembut di lidah. Bukan itu saja, kemasan tea bag yang melindungi serbuk teh kering juga memastikan kesegaran dan konsistensi aroma ketika diseduh. Dalam satu kemasan box-nya, tersimpan 25 foil wrapped tea bag siap seduh.
| Berat/isi | 25 pcs |
| Kisaran harga | Rp68.500 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
9. Lipton Green Tea Pure & Light
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Pilihan utama teh hijau pelangsing untuk menurunkan berat badan
Dikemas dalam kotak berbentuk persegi panjang pada umumnya, produk ini mudah dibawa bepergian liburan ke mana pun Anda mau. Saat membuka tutup box-nya, Anda akan disuguhkan pemandangan kantong teh berderet yang dapat diambil dengan mudah.
Menyinggung rasa dan aroma, Lipton Green Tea Pure & Light beraroma menyegarkan dengan cita rasa yang lembut apabila tea bag-nya tidak direndam terlalu lama.
Dengan kata lain, Anda bisa mengatur tingkat kesepatan dan kepahitan teh berdasarkan lama proses pengadukan (steeping). Buat Anda yang mencari teh hijau terbaik untuk diet, produk ini memiliki 0 kalori, 0 g lemak, 0 mg sodium, dan 0 g karbohidrat!
| Berat/isi | 50 pcs |
| Kisaran harga | Rp135.000 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
10. SariWangi Teh Hijau Asli
Cek harga di Shopee
Cek harga di Lazada
Cek harga di Bukalapak
Terbuat dari pucuk daun teh yang dikelola dengan baik di perkebunan
Sudah memproduksi berbagai macam varian minuman berbahan utama teh, tentu Anda tidak boleh melewatkan kesempatan mencoba SariWangi Teh Hijau Asli. Pasalnya, selain alasan kepopuleran, teh hijau terbaik persembahan SariWangi diambil dari pucuk daun teh pilihan dengan memperhatikan kualitasnya.
Berkat proses pemilihan yang tidak sembarangan, baik rasa, aroma, ataupun warnanya begitu nikmat, lembut, dan menyegarkan. Dalam secangkir teh hijau SariWangi, terdapat kebaikan alami yang manfaatnya terasa lebih optimal jika dinikmati tanpa gula.
| Berat/isi | 25 pcs |
| Kisaran harga | Rp36.000 |
Cek harga & diskon di Shopee
Cek harga & diskon di Lazada
Cek harga & diskon di Bukalapak
Yuk, cek rekomendasi teh dari PickyBest lainnya!
Kesimpulan
Berasal dari tanaman Camellia sinensis, teh hijau dianggap sebagai minuman paling sehat di dunia. Daun teh yang tidak teroksidasi dan minim proses menjadikan kandungan antioksidan dan polyphenol-nya lebih tinggi dibandingkan jenis teh lain.
Berangkat dari situ, maka orang yang sehat dapat mengonsumsi teh hijau terbaik 2 – 3 gelas dalam sehari. Sedangkan orang dengan kondisi kesehatan tertentu, seperti refluks asam lambung (GERD), anemia defisiensi besi, dan insomnia (susah tidur), cukup 1 – 2 cangkir saja per harinya. Selamat ngeteh!