Apakah Anda suka sarapan dengan roti putih dengan selai atau madu asli? atau roti gandum untuk diet, tawar dan tanpa gula? Dan meski kedua jenis roti ini mengenyangkan dan mengandung karbohidrat, keduanya memiliki manfaat kesehatan yang berbeda bagi orang yang mengkonsumsinya.
Bagi orang Indonesia sendiri, meskipun sarapan berupa roti bukanlah kebiasaan asli yang berasal dari Indonesia, namun kebiasaan ini sudah lama banyak dilakukan oleh masyarakat terutama yang tinggal di perkotaan yang terdapat supermarket, karena di desa-desa di waktu itu masih sulit ditemukan.
Namun untuk saat ini, seiring dengan semakin meratanya pembangunan hingga pedesaan, roti dan hampir semua jenis makanan yang tersedia dan dijual di kota-kota besar juga dapat dengan mudah ditemukan di desa-desa, apalagi dengan semakin banyaknya mini market seperti pusat perbelanjaan. .poin. Indomaret dan Alfamart.
Roti gandum vs roti putih biasa
Mana yang lebih baik antara roti gandum dan roti putih biasa? Jawabannya tentu saja roti gandum terbaik yang terbuat dari biji gandum utuh yang masih mengandung berbagai nutrisi dan manfaat kesehatan dari gandum.
roti gandum (roti gandum) asli yang sebenarnya terbuat dari tepung gandum utuh dan bukan tepung terigu, kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti protein, antioksidan, mineral antara lain zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, potasium, sodium dan sengserta vitamin B, asam folat, vitamin E dan vitamin K.
Seperti kutipan TalkProduct dari AloDokter.com dalam sebuah artikel yang diulas oleh para dokter dengan judul “Alasan makan roti gandum dan tips memilihnya“Padahal, ciri khas roti cokelat ini selain sebagai sumber karbohidrat yang baik, juga mengandung berbagai nutrisi yang cocok untuk sarapan pagi.
Apa perbedaan antara roti gandum dan roti biasa?
Pada awalnya kedua jenis ini dibuat dari bahan atau sumber utama yang sama, yaitu bibit gandum. Hanya saja nanti dalam proses seleksi ada perbedaan, ada bagian yang tetap masuk dan ada bagian yang disaring atau dibuang atau dibersihkan.
Pada roti gandum dibuat dari biji gandum utuh, sehingga menghasilkan roti dengan tekstur agak kasar, berwarna coklat karena mengandung dedak, endosperma, dan juga biji. DARI
Sedangkan dalam proses pembuatan roti tawar, sebagian dedak dan juga biji gandum dihilangkan, sehingga berbagai macam enzim dan nutrisi penting yang terkandung di dalamnya ikut hilang, bahkan jika dilihat dari segi tampilannya saja. terlihat lebih putih dan bersih.
Manfaat kesehatan dari roti gandum
- Sebagai sumber karbohidrat yang baik sehingga cocok untuk sarapan pagi.
- Mengandung protein serta antioksidan, berbagai jenis mineral penting antara lain zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, natrium, dan seng, serta vitamin B, asam folat, vitamin E, dan vitamin K.
- Baik untuk kesehatan jantung dan juga tidak membuat tubuh gemuk, karena tidak mengandung lemak dalam dosis besar, dan juga tidak mengandung kolesterol.
- Roti jenis ini juga dikatakan mengandung senyawa alami yang dapat melawan perkembangan sel kanker.
Dan juga, banyak penelitian menunjukkan bahwa ketika seseorang mengkonsumsi roti ini secara teratur dan teratur, dan tidak berlebihan, dapat memberikan efek kesehatan yang baik, seperti membantu meningkatkan fungsi pencernaan, karena dapat melancarkan buang air besar dan merangsang produksi yang bermanfaat. bakteri. di perut, usus.
Dan ada juga penelitian, meski masih membutuhkan penelitian lebih lanjut, roti jenis ini juga bisa membantu tubuh mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2, obesitas atau kelebihan berat badan dan penyakit jantung.
Tips Memilih Roti Gandum Berkualitas
Setelah Anda mengetahui berbagai manfaat yang terkandung dalam roti jenis ini, Anda juga harus memahami cara memilih roti yang benar-benar berkualitas agar tidak tertipu.
- Perhatikan merknya, pilihlah merk yang sudah terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan juga memiliki sertifikat Halal MUI tentunya jauh lebih aman walaupun terkadang dengan harga yang lebih mahal.
- Salah satu ciri roti jenis ini adalah warnanya yang coklat memang benar, tapi bisa juga roti putih biasa yang kemudian ditambahkan pewarna makanan berwarna coklat.
- Perhatikan baik-baik tanggal kedaluwarsa atau label tanggal kedaluwarsa pada kemasan.
- Perhatikan juga jika ada produk yang bertanda “rendah kalori” atau “untuk diet“Mungkin produk ini memiliki ukuran yang lebih kecil dengan asupan kalori yang lebih rendah.
Cara memanggang roti gandum
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat roti gandum sendiri, kamu juga bisa menonton video tutorial berikut dari channel YouTube Nikmatul Rosidah:
7 Rekomendasi Diet Pembuat Roti Gandum
Namun bagi Anda yang sibuk karena banyak pekerjaan atau karena tidak ingin repot dan menginginkan sesuatu yang mudah, Anda bisa membeli beberapa rekomendasi roti gandum terbaik di bawah ini.
1. Roti Sari Roti Gandum
Roti gandum untuk diet Indomaret dan Alfamart
Rekomendasi pertama di bawah ini adalah roti gandum diet yang dijual di Indomaret dan Alfamart yang merupakan merk paling sederhana.
Merek Sari Roti sudah sangat terkenal di Indonesia selama bertahun-tahun, bahkan hingga saat ini proses pendistribusiannya sudah sampai ke pelosok desa dengan menggunakan kendaraan roda 2 tanpa meninggalkan ciri khas suara musik merdu yang disukai anak-anak.
Roti yang bertuliskan Rotinya Indonesia pada labelnya terbuat dari gandum utuh sehingga kaya akan serat yang membantu saluran pencernaan tetap sehat.
Roti gandum diet Sari Roti mulai dari Rs 18.000 dan banyak orang terburu-buru melakukan diet pembatasan kalori, terutama saat sarapan di pagi hari.
2. Roti sari dengan tuna, mayones dan gandum
Roti gandum untuk makanan diet praktis untuk sarapan atau snack.
Saat ini terdapat 2 jenis roti isi atau sandwich dengan merek Sari Roti yaitu roti lapis tuna dan gandum dengan mayones dan roti isi kacang dan gandum.
Keunggulan roti dalam kemasan seperti itu tentunya sangat praktis, mudah dibawa dan dimasukkan ke dalam tas. Cocok sebagai cemilan dan dibawa ke kantor, sekolah atau kuliah.
3. Roti gandum Garmelia
Mudah beli di Indomaret dan Alfamart
Selain merek Sari Roti yang mudah ditemukan di Indomaret dan Alfamart, roti gandum diet merek Garmelia juga cukup mudah ditemukan di Indomaret dan Alfamart, terutama bagi penduduk perkotaan.
Garmelia Bakery merupakan salah satu brand roti tawar yang bisa dikatakan sebagai pesaing terdekat dari brand Sari Roti. Brand ini tidak hanya memproduksi roti tawar saja, tetapi juga berbagai jenis lainnya seperti roti manis, cake dan cookies, serta ada juga aneka roti sehat yang dibuat dengan kombinasi bahan-bahan sehat.
Roti diet Garmelia Bakery mulai dari Rp 18.000 sama dengan Sari Roti yang bisa dengan mudah ditemukan di convenience store populer seperti gerai Indomaret dan Alfamart.
4. Tepung Terigu Utuh BreadLife
Sudah bersertifikat halal oleh MUI
Rekomendasi merek roti gandum terbaik selanjutnya adalah BreadLife Whole Wheat Toast yang cocok untuk sarapan pagi sebagai sumber energi dan kalsium di pagi hari sebelum berangkat ke kantor atau bekerja atau sebelum beraktivitas fisik lainnya.
Bagi Anda yang tinggal di perkotaan seperti kota Jakarta, Bandung, Surabaya atau lainnya, roti ini bisa Anda dapatkan dengan mudah.
Dan harga roti diet merk Breadlife sekitar Rp 19.500.
5. Roti gandum tawar Svan
Dalam situs yang memberikan informasi diet fatecret.co.id, 2 potong (75g) roti gandum merek babi memiliki 210 kalori. Atau jika dirinci jumlah kalorinya adalah: 17% lemak, 69% karbohidrat, dan 13% protein.
Dari sebagian besar merk diatas, roti gandum makanan diet merk babi ini dijual dengan harga yang lebih murah yaitu hanya sekitar Rp 17.000 dalam ukuran yang lebih kecil.
6. Pak Roti Gandum Biasa
Tulisan: Tepung terigu, air, es kulit gandum, gula (mengandung pengawet sulfit), lemak hewani (daging sapi), susu dengan lemak nabati, kecap, ragi dan garam.
Selain di Garmelia Bakery, roti gandum unprocessed merk Mr Bread untuk makanan diet juga banyak tersedia di gerai Indomaret, apalagi sekarang sudah ada toko online resmi klikindomaret.com yang membuat belanja serba online dan simpel.
Namun jika melihat daftar komposisi atau bahan yang digunakan untuk membuat roti tawar ini, roti ini tidak hanya terbuat dari tepung gandum utuh, tetapi juga tepung terigu.
Pengawet sulfit digunakan sebagai pengawet makanan. Dan karena tidak 100 persen terbuat dari tepung gandum utuh, roti tawar jenis ini tidak cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet.
7. MYROTI Funwari Gandum Tawar
Merek dagang MYROTI milik perusahaan Jepang Yamazaki Baking, yang terkenal sebagai produsen roti di negara ini.
Salah satu varian yang akhirnya diproduksi untuk target pasar masyarakat Indonesia adalah MYROTI Funwari Wheat Tawar 8s yang juga mendapatkan sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia.
Harga roti gandum makanan diet tawar merk MYROTI sekitar 15 ribu, dan bisa dibeli di Alfamart atau di toko online resmi alfacart.com.
Baca juga tipsnya:
Biskuit gandum terbaik.
Oven kue besar.
